Η σοκολάτα Ντουμπάι έχει καταφέρει να κλέψει την καρδιά των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο, μετά από τη μεγάλη επιτυχία που σημείωσε στα κοινωνικά μέσα και ιδιαίτερα στο TikTok. Η συνταγή της, εμπνευσμένη από το παραδοσιακό αραβικό γλυκό Κιούνεφε, συνδυάζει σοκολάτα γάλακτος, φιστίκια και ταχίνι με κανταΐφι, δημιουργώντας έναν μοναδικό γευστικό συνδυασμό που απογειώνει τη γεύση.
Η ιστορία της σοκολάτας ξεκινά το 2021, όταν η Sarah Hamouda, συνιδιοκτήτρια της FIX Chocolatier, δημιούργησε την πρώτη συνταγή της κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της, όταν επιθυμούσε γεύσεις που συνδύαζαν τις δυτικές και τις αραβικές ρίζες της.
Η ιδέα αυτή πήρε σάρκα και οστά το 2022, με την πρώτη σοκολάτα να κυκλοφορεί αποκλειστικά στο Ντουμπάι και να προκαλεί φρενίτιδα μεταξύ των καταναλωτών. Μάλιστα, η σοκολάτα της FIX είναι τόσο δημοφιλής που πωλείται μόνο για δύο ώρες την ημέρα και εξαντλείται σε ελάχιστο χρόνο, ενώ μπορεί να αγοραστεί μόνο μέσω εφαρμογών παράδοσης φαγητού, εξασφαλίζοντας την αποκλειστικότητα του προϊόντος.
Ωστόσο, η τάση για αυτή τη σοκολάτα δεν σταμάτησε στο Ντουμπάι. Εντυπωσιακά, οι απομιμήσεις της “σοκολάτας Ντουμπάι” κατέκλυσαν τα βρετανικά σούπερ μάρκετ, αναφέρει το BBC, με καταστήματα όπως τα Waitrose, Lidl και Morrisons να διαθέτουν δικές τους εκδόσεις του προϊόντος, με περιορισμό στις ποσότητες που μπορούν να αγοραστούν. Ακόμη και μεγάλα ονόματα, όπως η Lindt, παρουσίασαν τις δικές τους εκδοχές της σοκολάτας, δημιουργώντας έντονο ανταγωνισμό για τη FIX Chocolatier, η οποία εκφράζει τη δυσαρέσκειά της για την ακριβή αντιγραφή του προϊόντος της. Ο Yezen Alani, συνιδιοκτήτης της FIX, λέει ότι οι “αντιγραφές” είναι “πολύ απογοητευτικές γιατί οι άνθρωποι προσπαθούν να αγοράσουν απομιμήσεις, κάτι που βλάπτει το εμπορικό μας σήμα”.
Η κοινωνική δικτύωση συνέβαλε καθοριστικά στην εξάπλωση της σοκολάτας, με βίντεο στο TikTok να συμβάλλουν στη viral επιτυχία της. Η αρχική μικρή επιχείρηση έχει τώρα 50 εργαζομένους και εξυπηρετεί 500 παραγγελίες την ημέρα.
Η υψηλή τιμή των 17€ ανά σοκολάτα δικαιολογείται από τη χειροποίητη παραγωγή και την υψηλή ποιότητα, με τα φιστίκια να συλλέγονται και να επεξεργάζονται με το χέρι. Παρά τις δυσκολίες, η επιχείρηση συνεχίζει να εξελίσσεται, με τους δημιουργούς της να εκφράζουν την ικανοποίησή τους για την επιτυχία τους.
