Η περίοδος της νηστείας μάλλον θα… παραταθεί φέτος και στο Πασχαλινό τραπέζι. Και τούτο γιατί στα αμνοερίφια οι ανατιμήσεις στο ράφι των αλυσίδων ξεκινούν από το μίνιμουμ όριο 16%-17% και αγγίζουν το 29%.
Στα σούπερ μάρκετ οι τιμές στο αρνί διαμορφώνονται από 11,6 ευρώ/κιλό έως και 12,85 ευρώ/κιλό και στο κατσίκι από 12,6 ευρώ έως 13,85 ευρώ/κιλό, σύμφωνα με τα στοιχεία από το ekatanalotis.
Υπενθυμίζεται ότι πέρυσι η τιμή στο αρνί σε όλες τις αλυσίδες ήταν κάτω από 10 ευρώ, στα 9,90 ευρώ/κιλό και στο κατσίκι στα 10,9 ευρώ/κιλό.
Στα κρεοπωλεία το εύρος της τιμής στα αμνοερίφια διαμορφώνεται από 16 ευρώ/κιλό έως και 18,5 ευρώ/ κιλό. Σημαντική παράμετρος στη φετινή πορεία των τιμών αποτελούν οι ελλείψεις σε αμνοερίφια εξαιτίας των ζωονόσων που έπληξαν πέρυσι τον κλάδο.
Εκτιμάται ότι φέτος ο αριθμός των αμνοεριφίων που θα βρεθούν στην αγορά θα είναι μειωμένος κατά 300.000. Οι τιμές στα σφαγεία από χθες στα αμνοερίφια είναι κοντά στα 8,5 με 9 ευρώ.
Αυγά και σοκολατένια αυγά
Στα αυγά η πασχαλινή περίοδος απορροφά περίπου το 1/3 των συνολικών πωλήσεων.
Οι τιμές στην εξάδα στο ράφι κυμαίνονται από 1,90 έως και 4,4 ευρώ, διατηρώντας σχεδόν σταθερή εικόνα σε σχέση με πέρυσι. Στα σοκολατένια αυγά οι τιμές συναγωνίζονται τις επιδόσεις του αρνιού, καθώς το ένα επώνυμο σοκολατένιο αυγό 150 γραμμαρίων με παιχνίδι πωλείται στα σούπερ μάρκετ λίγο λιγότερο από 12 ευρώ, κατά 29% αυξημένο σε σχέση με πέρυσι, ενώ στα ζαχαροπλαστεία ένα σοκολατένιο αυγό 340 γραμμαρίων διατίθεται έως και 40 ευρώ.
Πιο σταθεροποιητική τάση σε σχέση με πέρυσι καταγράφεται στις τιμές στα τσουρέκια, τα οποία διατίθενται στα σούπερ μάρκετ έως τα 7 ευρώ/κιλό, ενώ στα ζαχαροπλαστεία η μέση τιμή κυμαίνεται στα 15 ευρώ ανά κιλό.
