Από μία σχετικά περιορισμένη εξαγωγική κατηγορία, το ελληνικό γιαούρτι έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πλέον δυναμικούς πυλώνες των ελληνικών τροφίμων και αποτελεί με διαφορά το σημαντικότερο προϊόν στις εξαγωγές στο σύνολο των γαλακτοκομικών προϊόντων της χώρας.
Η Ιταλία έχει αποδειχθεί σε μια νευραλγική αγορά για τις εξαγωγές στο ελληνικό γιαούρτι, κατέχοντας εξέχουσα θέση στη γειτονική αγορά είτε επώνυμο είτε ιδιωτικής ετικέτας.
Πόσο αυξήθηκαν οι εξαγωγές γαλακτοκομικών στην Ιταλία
Προφανώς η δυναμική που έχει αναπτύξει έφερε τα γαλακτομικά στην τρίτη θέση των εξαγωγών μας προς την Ιταλία. Σύμφωνα με την ανάλυση του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της πρεσβείας της Ελλάδας στη Ρώμη, στην κορυφή των εξαγωγών βρέθηκαν τα ορυκτά καύσιμα και ορυκτά έλαια, τα οποία διατήρησαν την πρώτη θέση και κατέγραψαν θεαματική άνοδο κατά 82,2%, από 311,5 εκατ. ευρώ σε 567,5 εκ. ευρώ.
Το αλουμίνιο αναρριχήθηκε στη δεύτερη θέση των ελληνικών εξαγωγών, ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατέλαβαν την τρίτη θέση, ξεπερνώντας τα ζωικά και φυτικά έλαια.
Ειδικότερα, οι εξαγωγές γαλακτοκομικών αυξήθηκαν κατά 25,3%, φθάνοντας τα 229,3 εκατ. ευρώ από 183,0 εκατ. ευρώ. κατέλαβαν την τρίτη θέση.
Στοιχεία πρόσφατης έρευνας της Altroconsumo δείχνουν ότι τα ελληνικά γιαούρτια βρέθηκαν μέσα στις κορυφαίες επιλογές των Ιταλών καταναλωτών, αποδεικνύοντας την ισχυρή διείσδυση του προϊόντος στην ιταλική αγορά.
Οι τρεις κορυφαίες αγορές
Και όπως προστίθεται στην έκθεση «το ελληνικό γιαούρτι όχι μόνο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των Ιταλών καταναλωτών, αλλά έχει αναδειχθεί σε ηγέτη ποιότητας, με κορυφαίες επιδόσεις σε γεύση, διατροφική αξία και αξιοπιστία».
Ενδεικτικό της επιτυχίας για το ελληνικό γιαούρτι στην ιταλική αγορά είναι η συνχόμενη διψήφια αύξηση των πωλήσεων των γαλακτοβιομηχανιών. Η ΚΡΙ-ΚΡΙ για παράδειγμα «είδε»στο πρώτο εξάμηνο τις πωλήσεις γιαουρτιού στην Ιταλία να αυξάνονται κατά 31% ή η FAGE International που κατέγραψε αύξηση πωλήσεων 26,3% και 16,6% σε όγκο.
Άλλωστε η Ιταλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και η Γαλλία, απορροφούν το 72% των ελληνικών εξαγωγών γιαουρτιού και όπως επισημαίνει σχετική μελέτη της Εθνικής Τράπεζας αναπτύσσεται εδραιώνοντας και διευρύνοντας τη θέση του σε αγορές όπου έχει ήδη ξεπεράσει τα υψηλά αρχικά εμπόδια εισόδου, όπως πιστοποιήσεις, προσαρμογή προϊόντος, δίκτυα διανομής και επενδύσεις προβολής.
Χαρακτηριστικό της ανοδικής τροχιάς που έχει καταγράψει είναι ότι μεταξύ των ετών 2019 και 2026, ο όγκος των εξαγωγών του υπερτριπλασιάστηκε, από 91 χιλ. σε άνω των 300 χιλ. τόνων. Σχεδόν το σύνολο της αύξησης προήλθε από τη Δυτική και τη Νότια Ευρώπη, οι οποίες απορρόφησαν το 97% των πρόσθετων όγκων και αναπτύχθηκαν παράλληλα με μέσο ετήσιο ρυθμό περίπου 20%.
Η στρατηγική εμβάθυνσης
Η αύξηση αυτή ήταν 4 φορές ταχύτερη από την αντίστοιχη των συνολικών ευρωπαϊκών εξαγωγών γιαουρτιού, οι οποίες ενισχύθηκαν κατά περίπου 5% ετησίως. Ως αποτέλεσμα, το μερίδιο της Ελλάδας στις ευρωπαϊκές εξαγωγές γιαουρτιού αυξήθηκε σε 20% το 2026, από μόλις 7% το 2019.
Παρά τον υπερτετραπλασιασμό των όγκων, η μέση τιμή εξαγωγών του ελληνικού γιαουρτιού παραμένει περίπου 30% υψηλότερη έναντι των Ευρωπαίων ανταγωνιστών.
Και όπως σημειώνει η μελέτη της ΕΤΕ το ελληνικό γιαούρτι λοιπόν ακολουθεί μια στρατηγική εμβάθυνσης, με συγκέντρωση πόρων σε
ώριμες αγορές, δημιουργία σταθερών εμπορικών σχέσεων και αύξηση κλίμακας με διατήρηση υψηλής προστιθέμενης αξίας.
