Τρόφιμα: Φόβοι για νέο κύμα ανατιμήσεων από τον Νοέμβριο – Τι προβλέπουν ΕΚΤ και S&P

Ανησυχία για ένα νέο κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα προκαλεί η παρατεταμένη ενεργειακή κρίση, με το οικονομικό επιτελείο να φοβάται ότι οι πιέσεις θα γίνουν πιο ορατές από τον Νοέμβριο, όταν λήγει η πρωτοβουλία για τη συγκράτηση των τιμών που ξεκίνησε τέλη Αυγούστου.

ΕΚΤ: Οι αυξήσεις θα φτάσουν με καθυστέρηση στο ράφι

Για καθυστερημένη μετάδοση των αυξήσεων του ενεργειακού κόστους στις τιμές των τροφίμων προειδοποιεί και η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα. Στην ανάλυσή της, η ΕΚΤ επισημαίνει ότι, ενώ οι τιμές των λιπασμάτων και το κόστος των πρώτων σταδίων παραγωγής έχουν ήδη αυξηθεί, έως τον Αύγουστο δεν είχαν καταγραφεί αντίστοιχες ανατιμήσεις στις τιμές παραγωγού των τροφίμων. Η μετακύλιση περνά σταδιακά από την παραγωγή στις μεταφορές, στη συσκευασία και στην επεξεργασία, γι’ αυτό και μπορεί να χρειαστούν μήνες μέχρι να φτάσει στο ράφι.

Από τα λιπάσματα και τις ζωοτροφές έως το κρέας και τα γαλακτοκομικά

Οι πιέσεις δεν περιορίζονται στα καύσιμα. Η άνοδος του φυσικού αερίου αυξάνει το κόστος παραγωγής λιπασμάτων, ενώ οι υψηλότερες τιμές σιτηρών μπορούν να περάσουν αργότερα στις ζωοτροφές και, κατ’ επέκταση, στα γαλακτοκομικά και στο κρέας.

Παράλληλα, οι ακραίες καιρικές συνθήκες που έπληξαν καλλιέργειες στην Ευρώπη επιβαρύνουν την προσφορά. Οι επιπτώσεις των καιρικών φαινομένων θα μπορούσαν, επιπλέον, να προσθέσουν 0,3 έως 0,8 ποσοστιαίες μονάδες στον πληθωρισμό τροφίμων μέσα στον επόμενο χρόνο. Συνυπολογίζοντας όλα αυτά, η ΕΚΤ εκτιμά ότι ο πληθωρισμός τροφίμων στην Ευρωζώνη μπορεί να φτάσει το 3,4% το καλοκαίρι του 2027.

Για απότομη μείωση της παγκόσμιας παραγωγής αγροτικών προϊόντων προειδοποιεί και η S&P σε πρόσφατο σημείωμα. Την αποδίδει στον συνδυασμό της παρατεταμένης διαταραχή στις ροές ενέργειας και λιπασμάτων, με την πιθανότητα ενός ιδιαίτερα ισχυρού φαινομένου El Niño. Η πρόβλεψη για την παραγωγή καλαμποκιού στη Βραζιλία έχει ήδη μειωθεί κατά 6 εκατ. τόνους, στα 137 εκατ. τόνους, ενώ η παραγωγή σόγιας εκτιμάται πλέον κατά 6 εκατ. τόνους χαμηλότερα, στα 177 εκατ. τόνους. Εάν οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες ενταθούν, οι απώλειες ενδέχεται να διευρυνθούν, εντείνοντας τις πιέσεις στις διεθνείς αγορές τροφίμων.