Γεωργία – Κτηνοτροφία: Ακριβότερες εισροές, χαμηλότερες τιμές για τους παραγωγούς

Διευρύνεται η ψαλίδα μεταξύ κόστους παραγωγής και τιμών παραγωγού, καθώς σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή τον Αύγουστο του 2026 ο δείκτης τιμών εισροών στη γεωργία και την κτηνοτροφία αυξήθηκε κατά 5,9% σε ετήσια βάση, ενώ ο αντίστοιχος δείκτης εκροών μειώθηκε κατά 1,1%.

Η απόκλιση αυτή συμπιέζει τα περιθώρια των αγροτικών εκμεταλλεύσεων, σε μια περίοδο που ο γενικός πληθωρισμός παραμένει υψηλός.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο Γενικός Δείκτης Τιμών Εισροών στη Γεωργία – Κτηνοτροφία (το κόστος δηλαδή των αγροτικών εφοδίων και υποδομών) κατέγραψε σημαντική αύξηση 5,9% σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2025. Η άνοδος αυτή οφείλεται κυρίως στην αύξηση των αναλώσιμων μέσων κατά 7,6% και του παγίου κεφαλαίου κατά 1,2%. Ιδιαίτερα έντονη ήταν η αύξηση στην ενέργεια και τα λιπαντικά, κατά 17,1%, ενώ τα λιπάσματα ανατιμήθηκαν κατά 11,0%. Οι ζωοτροφές, που έχουν τη μεγαλύτερη στάθμιση στις εισροές, κατέγραψαν αύξηση 3,4%.

Την ίδια στιγμή, ο Γενικός Δείκτης Τιμών Εκροών (οι τιμές που απολαμβάνουν οι ίδιοι) παρουσίασε μείωση 1,1% σε ετήσια βάση. Η πτώση αυτή καθοδηγήθηκε από τη φυτική παραγωγή (-1,5%), με το ελαιόλαδο να υποχωρεί κατά 4,0% και τα δημητριακά κατά 5,4%, ενώ στη ζωική παραγωγή καταγράφηκε άνοδος τιμών κατά 2,5%.

Η πίεση στο κόστος παραγωγής συνυπάρχει με ένα ευρύτερο ανατιμητικό περιβάλλον, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι κάθε αύξηση στην εκμετάλλευση μεταφέρεται αυτόματα στο ράφι. Ο γενικός δείκτης τιμών καταναλωτή αυξήθηκε τον Σεπτέμβριο κατά 5% σε ετήσια βάση, ενώ η ομάδα «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» αυξήθηκε κατά 0,6%, με το μοσχαρίσιο κρέας ακριβότερο κατά 12,3%, το αρνί και το κατσίκι κατά 9,7% και τα αυγά κατά 6,6%. Αντίθετα, το ελαιόλαδο ήταν φθηνότερο κατά 11,9%, τα φρούτα κατά 8% και το νωπό πλήρες γάλα κατά 4,1% σε σχέση με έναν χρόνο πριν.

Σε κάθε περίπτωση, οι δείκτες αφορούν διαφορετικά στάδια της αγοράς και δεν αρκούν από μόνοι τους για να δείξουν αν και πότε οι μεταβολές στο κόστος παραγωγής περνούν στη λιανική. Αποτυπώνουν, ωστόσο, την πίεση στους αγρότες, που επιβαρύνονται με υψηλότερες δαπάνες χωρίς ανάλογη άνοδο στις τιμές πώλησης, την ώρα που τα νοικοκυριά εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν ανατιμήσεις σε βασικά αγαθά και άλλες κατηγορίες δαπανών.