Με μια δύσκολη εξίσωση λόγω πίεσεων στο κόστος βρέθηκε αντιμέτωπη το 2026 η ελληνική βιομηχανία στα τρόφιμα, αφού μεγάλοι παίκτες της χώρας βρίσκονται σε κατάσταση επιφυλακής.
Οι διοικήσεις οδηγούνται σε στρατηγικές θωράκισης λόγω των αναταράξεων στην εφοδιαστική αλυσίδα, της ανάφλεξης στη Μέση Ανατολή και του ευμετάβλητου ενεργειακού κόστους, από τη μείωση των λειτουργικών εξόδων ως τις στοχευμένες τιμολογιακές παρεμβάσεις.
Bespoke Holdings: Οι πιέσεις από ενέργεια και τα πλάνα ανάπτυξης
Παρότι η διοίκηση υπό την προεδρία του Σπύρου Θεοδωρόπουλου εμφανίζεται θετική για το 2026, αφού όπως λέει υπάρχουν οι προϋποθέσεις για περαιτέρω ανάπτυξη, οι πιέσεις από ενέργεια, πρώτες ύλες και γεωπολιτική αβεβαιότητα δεν θεωρούνται αμελητέες.
Η σημασία του κόστους φαίνεται και από την ολοκλήρωση της πρώτης φάσης του έργου της ΙΟΝ ΑΕ στην Άρτα, το οποίο αφορά τη λειτουργία νέας αυτοματοποιημένης γραμμής παραγωγής αυξημένης δυναμικότητας σε νέο βιομηχανοστάσιο. Εκεί, ο στόχος δεν περιορίζεται στη βελτίωση της αποδοτικότητας αλλά εκτείνεται και στη μείωση του ενεργειακού κόστους.
Για περαιτέρω ανάπτυξη ο όμιλος εστιάζει στην ενίσχυση των εταιρειών στην ελληνική αγορά, στις εξαγωγές και στις συνέργειες παραγωγής, προμηθειών και διανομής.
Μετά τις κινήσεις σε 3P Salads, Μεξικό και ΗΠΑ, η Bespoke επιχειρεί πλέον να μετατρέψει τις επενδύσεις των προηγούμενων ετών σε μεγαλύτερη παραγωγή και κερδοφορία, διατηρώντας πειθαρχία στη διαχείριση κεφαλαίων.
Τριπλή «κρούση» κόστους στην Ohonos Snack
Το 2025, η Ohonos Snack διατήρησε τη δυναμική της, υποστηριζόμενη από τη σταθερή καταναλωτική ζήτηση και την ανάπτυξη νέων καναλιών διάθεσης αλλά και ενίσχυση της εξωστρέφειας.
Από την άλλη, οι πληθωριστικές πιέσεις και η μεταβλητότητα στο κόστος βασικών πρώτων υλών, όπως οι πατάτες, το φυστίκι, τα έλαια καθώς και τα υλικά συσκευασίας (σελοφάν και χαρτοκιβώτια), συνέχισαν να πιέζουν το κόστος παραγωγής, όπως αναφέρεται στις οικονομικές καταστάσεις
Creta Farms: Καμπανάκι από εφοδιαστική αλυσίδα
Μια αύξηση στις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών ή ελλείψεις αυτών ενδέχεται να επηρεάσουν σημαντικά το κόστος παραγωγής των προϊόντων της Creta Farms, όπως τονίζει η διοίκηση στις πρόσφατες οικονομικές καταστάσεις.
Η επισήμανση αυτή εκφράζεται σε ένα πλαίσιο όπου η διαταραχή της παγκόσμιας αλυσίδας τροφοδοσίας πρώτων υλών και η πρωτοφανής αύξηση της τιμής των καυσίμων εκτόξευσε το κόστος στην αγορά πρώτων υλών – μία εξέλιξη που επηρεάζει εμμέσως τις δραστηριότητες της Creta Farms.
Την ίδια ώρα υπαρκτή είναι η ανησυχία για τον τζίρο και την κερδοφορία, αφού το αυξημένο ενεργειακό κόστος ασκεί πιέσεις στο διαθέσιμο εισόδημα των πελατών της εταιρείας,
Η Μπισκότα Παπαδοπούλου στη δίνη της γεωπολιτικής
Πιέσεις από ενέργεια, καύσιμα και κόστος συσκευασίας υφίσταται φέτος η Μπισκότα Παπαδοπούλου λόγω του πολέμου στη Μέση Ανατολή, βγαίνοντας από ένα 2025 που χαρακτηρίστηκε από πληθωριστικές πιέσεις και την αύξηση του κόστους παραγωγής και λειτουργίας.
Η διοίκηση περιγράφει στις οικονομικές καταστάσεις μια αγορά πρώτων υλών με διαφορετικές ταχύτητες. Τα άλευρα και τα σιτηρά κόστισαν λίγο λιγότερο, ενώ η ζάχαρη συνέχισε να αποκλιμακώνεται. Το κακάο και τα παράγωγά του, αντίθετα, παρέμειναν σε υψηλές τιμές, με μεγάλες διακυμάνσεις.
Αυξήσεις καταγράφηκαν επίσης σε υλικά συσκευασίας και μισθοδοσία, ενώ περισσότερο κόστισαν, σε σύγκριση με το 2024, το ηλεκτρικό ρεύμα και το φυσικό αέριο. Την ίδια στιγμή, οι δαπάνες για αποθήκευση και μεταφορές παρέμειναν υψηλές.
ΚΡΙ – ΚΡΙ: Το λειτουργικό κόστος πιέζει τις τιμές
Στο λειτουργικό κόστος δοκιμάζεται και η ΚΡΙ – ΚΡΙ, αφού οι πρώτες ενδείξεις πίεσης στους συντελεστές κόστους εμφανίστηκαν τον Ιούλιο.
Η εκτίμηση είναι ότι αυτές θα συνεχιστούν και θα ενταθούν, ειδικά εφόσον στην Ελλάδα η ζήτηση είναι μεγάλη και οδηγεί τις τιμές του γάλακτος προς τα πάνω, σύμφωνα με τον οικονομικό διευθυντή της εταιρείας Κωνσταντίνο Σαρμαδάκη.
Επίσης, η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή προσθέτει επιπλέον κινδύνους κόστους, τους οποίους η διοίκηση επιδιώκει να αντιμετωπίσει χωρίς να υπονομεύσει την ανταγωνιστικότητα της εταιρείας.
Η γεωπολιτική κατάσταση αυτή έχει οδηγήσει στην αύξηση του κόστους βασικών πρώτων υλών, υλικών συσκευασίας, ενέργειας και μεταφορών, επηρεάζοντας τη συνολική κοστολογική βάση της εταιρείας.
«Εάν οι τρέχουσες πιέσεις κόστους επιμείνουν, είμαστε έτοιμοι να εφαρμόσουμε στοχευμένες τιμολογιακές ενέργειες προκειμένου να μετριάσουμε τον αντίκτυπό τους και να προστατεύσουμε την κερδοφορία, διατηρώντας παράλληλα την ανταγωνιστική μας θέση», είπε ο κ. Σαρμαδάκης.
Η δύσκολη εξίσωση της Pepsico
Με τη δύσκολη εξίσωση με τις αυξήσεις σε τρόφιμα, ενέργεια και μεταφορές ήρθε αντιμέτωπη η Pepsico το 2026.
Τα σενάρια περαιτέρω γεωπολιτικής οξυνσης αποτελεί σημαντική πηγή αβεβαιότητας για την εταιρεία, αφού αυτή μπορεί να αυξήσει το κόστος των πρώτων υλών και ενέργειας.
Σύμφωνα με την Pepsico, πρόκειται για παράγοντες που μπορούν να πιέσουν την κερδοφορία και τη στρατηγική τοποθέτηση των προϊόντων της Pepsico στην ελληνική αγορά.
Είναι ενδεικτικό ότι το 2025 το κοστος πωλήσεων αυξήθηκε κατά 0,59% στα 141,61 εκατ. ευρώ, κυρίως λόγω του αυξημένου κόστους αγοράς των εμππορευμάτων και πρώτων υλών, έναντι 140,78 εκατ. ευρώ το 2024.
Γι’ αυτό και η εταιρεία έχει προχωρήσει σε δράσεις για τη μείωση λειτουργικών εξόδων με στόχο τη βελτίωση των οικονομικών δεικτών.
Ελληνικοί Χυμοί: Στη «μέγγενη» του κόστους πρώτων υλών
Τη λειτουργική κερδοφορία της «Ελληνικοί Χυμοί» εξακολουθούν να πιέζουν οι υψηλές διεθνείς τιμές βασικών πρώτων υλών, αλλά και το «μεταβατικό κόστος που συνδέεται με τον ανασχεδιασμό του προϊοντικού χαρτοφυλακίου».
Την ίδια στιγμή, η έκθεση στο HORECA καθιστά την πορεία της εταιρείας ευαίσθητη στις μεταβολές της τουριστικής κατανάλωσης, ενώ οι τιμές των πρώτων υλών παραμένουν ευμετάβλητες λόγω γεωπολιτικών και κλιματικών παραγόντων.
Για το 2026, η εταιρεία περιμένει περαιτέρω βελτίωση των οικονομικών επιδόσεων, στηριζόμενη στην αποτελεσματικότερη τιμολογιακή πολιτική που εφαρμόστηκε στα τέλη του 2025 και στη συγκράτηση του λειτουργικού κόστους.
Η βασική προτεραιότητα για φέτος είναι η περαιτέρω ανάπτυξη στην εγχώρια αγορά με αιχμή τα επώνυμα προϊόντα.
